Bodega Jardí Lavica Animus & Sententia
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a unos 25º C y posterior envejecimiento en barricas de roble americano y francés. Selección de uvas de variedades mallorquinas y foráneas Callet, Fogoneu, Merlot, Syrah y Manto Negro.
Categoría: Tinto
Selección de uvas: Callet, Fogoneu, Merlot, Syrah, Manto Negro
Alcohol: 13,5% Vol.
Volumen: 0.75 L
NOTA DE CATA:
Intensos aromas a frutas rojas frambuesas y bayas silvestres, con un fondo de hierbas aromáticas hojas de laurel, refinado con las notas especiadas y balsámicas fruto de la crianza. Fresco, suave , acidez equilibrada taninos redondos que dan volumen y estructura a este vino.
MARIDAJE:
tapas, carnes, quesos y platos de arroz.
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