Bodega Jardí Lavica Animus & Profectio
A partir de las variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier. Fermentación a una temperatura inferior a 15º C y posterior maduración sobre lias durante tres meses.
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Animus & Profectio
Categoría: Basic Line
Son Brull Rosado
Bodega Jardí Lavica Son Brull Rosado
Para disfrutarlo en cualquier momento del día. Está elaborado con Merlot y Cabernet Sauvignon sometido al proceso de separación de mostos mediante sangrado. La diferencia se encuentra en que solo se utiliza el mosto flor, que fluye a través de sustancias sólidas, arrastrando en su camino parte de la materia colorante del hollejo y conseguir así un mosto de aspecto coloreado.
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Animus & Sententia
Bodega Jardí Lavica Animus & Sententia
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a unos 25º C y posterior envejecimiento en barricas de roble americano y francés. Selección de uvas de variedades mallorquinas y foráneas Callet, Fogoneu, Merlot, Syrah y Manto Negro.
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