Animus & Profectio

Animus Profectio Blanco

Bodega Jardí Lavica Animus & Profectio

A partir de las variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier. Fermentación a una temperatura inferior a 15º C y posterior maduración sobre lias durante tres meses.

Categoría: Blanco
Selección de uvas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier
Alcohol: 14% Vol.
Contenido de ácido: 5,5 g/l
Azúcar residual: 3 g/l
Volumen: 0.75 L

NOTA DE CATA
Color amarillo con reflejos verdosos, limpio y brillante. Aromas a fruta blanca, tropical y a hierbas aromaticas. Intenso en boca, suave y untuoso. Maceración de los hollejos en prensa neumática para la obtención de aromas.

MARIDAJE
Pescados, carnes blancas y tapas diversas.

Awards
Guia Penin 91 Puntos

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